kiss of life 料理

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気ままに徒然と。 写真と旅行、雑記のブログ。 不定期更新。

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秋の食卓

IKURA DONBURI


秋はおいしいものがたくさん♪

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  1. 2005/09/08(木) 23:42:59|
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Jiao-zi night

Jiao-zi


お料理blogになりつつあるヨカーン...。

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  1. 2005/08/29(月) 22:04:35|
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名古屋と言えば。

Fryed chicken and veggies with NAGOYA Flavor


八丁味噌を使った炒め物など。

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  1. 2005/08/28(日) 23:04:14|
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災い転じて福となす




前回のチーズケーキにたくさん反響をいただけたので、調子に乗ってまた料理ネタにしてみました。


_DSC4533_edited-1.jpg_DSC4533_edited-1.jpg



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  1. 2005/07/29(金) 21:01:50|
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明日の朝ご飯




甘いものが食べたくなったので、チーズケーキを焼きました。
「ニューヨークスタイルのベークドタイプ」にするか(NYにいったことはありませんが。<汗)、「しっとりスフレタイプ」にするかを作りながら考えていたら、どっちつかずな中途半端なモノになってしまいました。orz
ラム酒もレーズンもレモン汁もなしですが、自分で食べる用だから、まあいいでしょう。
友達が来たら食べさせてみよう。

ハンドミキサーと秤があれば男性でも簡単にできますので、奥さんや恋人へのプレゼントにチャレンジしてみてください。
いろんなレシピがありますので、まずは簡単なのからチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
たいていのクリームチーズの箱の裏には、作り方が書いてありますのでスーパーで箱を見ながら材料を揃えて家に帰って混ぜて焼くだけです。
オーブンに入れちゃえば、風呂に入っている間に焼き上がります。

後かたづけは忘れずに!
せっかく気持ちを込めて作っても、後かたずけをしないと彼女や奥さんから減点されちゃいます。(笑)

コツは・・・
ハンドミキサーを使う。---楽をできるところは楽をしましょう。
クリームチーズは湯煎で柔らかく。 --- 湯煎が分からなければ、奥さんか彼女に訊きましょう。
クリームチーズはトップバリュの安いので十分。 --- 値段がピンキリですので・・・。
生クリームは植物性で --- 動物性のだとくどい上に高いです。

クリームチーズと生クリームは好みがありますので、何度か試して、自分の好みの味に仕上げてください。
安い材料でも十分おいしくできあがりますよ~!
  1. 2005/07/28(木) 01:37:57|
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